Beschreibung
Risotto mit Pecorino und Peffer aus Chieti in Italien.
Die Risottomischung in einer tiefen Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten. Nach Belieben mit trockenem Weißwein ablöschen. Circa 1 Liter Rindsuppe unter häufigen Rühren nach und nach zugeben, sodass der Reis stets mit Flüssigkeit bedeckt ist. Köcheln bis der Reis cremig und bissfest ist. Mit Salz und Pfeffer sowie geriebenem Parmesan würzen.
Lagerung
Trocken aufbewahren.
Trocken aufbewahren.
Füllmenge
300g
300g
Mindesthaltbarkeit
24 Monate ab Produktion.
Zutaten
Carnaroli Reis 90% (Italien), getrockneter Pecorino Romano 8% (Milch), Pfeffermischung (schwarzer, weißer, grüner und rosa Pfeffer) 1%.
Allergeninfo
MILCH.
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